Jika belum pernah membuat ayam panggang, ada resep masakan ayam panggang yang
sebaiknya dicoba.
Resep Ayam Panggang Manis Super Nikmat
Bahan-bahan yang diperlukan :
- Ayam (900 gram, 1 ekor, dipotong menjadi 4)
- Minyak goreng (2 sendok makan)
- Air (200 ml)
- Kecap manis (8 sendok makan)
- Air asam Jawa pekat (3 sendok makan)
- Jahe (3 cm, dimemarkan)
- Daun jeruk (3 lembar)
- Serai (3 lembar, dimemarkan)
- Garam (1 sendok teh)
- Air jeruk nipis (2 sendok makan)
Bumbu yang dihaluskan :
- Jintan (1 sendok teh, disangrai)
- Ketumbar (1 sendok makan, disangrai)
- Bawang putih (3 siung)
- Bawang merah (5 butir)
Bahan pelengkap :
- Lalap sayuran
- Sambal bajak
Proses pembuatan:
- Langkah pertama dalam setiap resep masakan ayam adalah mencuci bersih ayam yang sudah dipotong. Garam serta air jeruk nipis bisa dilumurkan ke potongan ayam, kemudian didiamkan sebentar, dicuci bersih dan tiriskan.
- Siapkan minyak goreng untuk dipanaskan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai wangi sebelum memasukkan jahe, jeruk, serai, serta ayam.
- Ayam wajib dimasak sampai warnanya berubah. Tambahkan air asam Jawa, air, dan kecap manis dan biarkan ayam dimasak sampai lunak dan kuah juga harus sampai mengental sebelum diangkat.
- Saatnya memanggang ayam dengan oven atau di atas bara api sampai kering dan angkat.
- Resep masakan ayam panggang siap untuk disajikan dengan lalap sayuran dan sambal bajak.
Di atas adalah resep masakan ayam panggang lezat dan sangat mudah untuk disajikan untuk keluarga tercinta di rumah. Dapatkan berbagai macam resep masakan istimewa lainnya yang bisa anda berikan untuk keluarga atau teman terdekat anda di blog Cara Membuat.