Siapa yang tidak kenal dengan mendoan? Makanan dengan bahan dasar tempe dibalut dengan tepung terigu yang sudah dicairkan dibumbui dan dicampurkan dengan daunan kucai atau seledri. Sangat cocok sekali dimakan saat hangat dan cuaca yang mendung dengan secangkir kopi hangat di pagi hari. Lalu bagaimana dengan cara membuatnya? Karena tidak semua orang jualan gorengan di pagi hari yang mendung dan selalu hangat. Buat saja sendiri di rumah, sangat mudah sekali.
Berikut adalah cara membuat tempe mendoan ala rumahan yang lezat dan hangat.
Resep Membuat Tempe Mendoan Ala Rumahan
Bahan yang dibutuhkan :
- 250 gram tempe, iris tipis melebar
- 50 gram tepung terigu
- 10 gram tepung beras
- 1/2 sdt garam
- 1/2 bumbu penyedap
- 1 sdm bubuk ketumbar
- 1 sdt bawang putih halus
- 2 batang daun bawang, iris
- 200 ml air
- minyak goreng
Bahan Sambal (jika ingin dicocol dengan sambal) :
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt bawang putih halus
- 3 buah cabe rawit, cincang
- sedikit garam
Cara membuat tempe mendoan ala rumahan yang lezat :
- Campur tepung terigu, tepung beras dan air dan aduk secara merrata. Masukkan irisan daun bawang, garam, penyedap, bawang putih halus dan bubuk ketumbar, aduk rata.
- Celupkan irisan tempe satu per satu ke dalam adonan tepung, goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Campur dan aduk rata semua bahan sambal lalu sajikan bersama tempe mendoan yang masih hangat.
Itulah cara membuat tempe mendoan ala rumahan yang nikmat dan lezat. Sangat cocok sekali disajikan ketika hangat. Dapatkan juga resep masakan lainnya yang bisa anda dapatkan disini. Selamat mencoba.